Pastel de pollo, beicon, puerro y patata

De Stephcooksstuff · 75 min

Ingredientes

Preparación

1. Pela las 6 patatas grandes y córtalas en cuartos. Ponlas en agua fría y llévalas a ebullición. Cuando hiervan, baja el fuego y cuécelas a fuego lento unos 20 minutos, hasta que estén blandas.
2. Escurre las patatas, añade la 1 taza de leche o nata y los 100 g de mantequilla, y tritúralas hasta que queden lisas y cremosas.
3. En una sartén caliente con un poco de aceite, cocina las 4 contramuslos de pollo en dados, los 200 g de bacon en dados y los 2 puerros en rodajas hasta que los puerros estén blandos y todo esté dorado.
4. Añade 1 cucharada de caldo de pollo en polvo, 1 cucharada de ajo picado, 2 cucharadas de mostaza de grano y 1 puñado de hojas de espinaca, y mezcla bien.
5. Agrega los 250 g de queso crema en bloque y deja que se derrita en la mezcla hasta que quede muy cremosa.
6. Extiende el puré sobre el relleno de pollo, espolvorea con las 2 tazas de queso para pizza y hornea a 200 °C durante 15 minutos, hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.

Resumido del vídeo de Stephcooksstuff. Míralo para los detalles.