Torta salata con pollo, pancetta, porro e patate

Di Stephcooksstuff · 75 min

Ingredienti

Preparazione

1. Sbucciate le 6 patate grandi e tagliatele in quarti. Mettetele in acqua fredda e portate a ebollizione. Una volta bollenti, abbassate la fiamma e fate sobbollire per circa 20 minuti, finché non sono morbide.
2. Scolate le patate, aggiungete 1 tazza di latte o panna e i 100 g di burro, poi schiacciatele fino a ottenere un purè liscio e cremoso.
3. In una padella calda con un po' d'olio, cuocete i 4 cosce di pollo a dadini, i 200 g di pancetta a dadini e i 2 porri affettati finché i porri non sono morbidi e tutto è dorato.
4. Aggiungete 1 cucchiaio di dado di pollo in polvere, 1 cucchiaio di aglio tritato, 2 cucchiai di senape in grani e 1 manciata di foglie di spinaci, e mescolate.
5. Aggiungete i 250 g di formaggio spalmabile a blocco e lasciatelo sciogliere nel composto finché non diventa cremoso.
6. Distribuite il purè sopra il ripieno di pollo, cospargete con 2 tazze di formaggio per pizza e infornate a 200 °C per 15 minuti, finché la superficie non è dorata e gratinata.

Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.