Recette de curry de poulet Banjara - curry de poulet style restaurant - Murgh Banjara Curry - Varun

Par Get Curried · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez le bâton de cannelle, la badiane, les grains de poivre, la cardamome verte, la feuille de laurier, les piments rouges secs et l'oignon émincé.
2. Mélangez le poulet avec la pâte d'ail et de gingembre, le yaourt nature, le garam masala, le piment rouge en poudre et le curcuma.
3. Broyez d'abord les channa grillés avec les graines de pavot trempées, sans eau, puis ajoutez de l'eau et broyez à nouveau pour obtenir une pâte.
4. Ajoutez le poulet mariné à la poêle avec les oignons et mélangez bien. Ajoutez ensuite la tomate, le sel, le bouillon de poulet et l'eau.
5. Laissez cuire 15 à 20 minutes, puis ajoutez la pâte et faites cuire à feu vif pendant 5 à 7 minutes.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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