Cestas de pollo en freidora de aire, receta especial de Ramadán de Food Fusion

De Food Fusion · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. En una sartén, cocine el pollo con el aceite, el concentrado de tomate, el orégano seco, la sal y la pimienta negra a fuego medio hasta que esté tierno, 6-8 minutos. Reserve.
2. En la misma sartén, derrita la mantequilla con el aceite.
3. Añada la cebolla y saltéela durante 1 minuto.
4. Añada la zanahoria, el pimiento y los granos de maíz y mezcle bien.
5. Añada la sal, la pimienta negra y la guindilla triturada, y cocine a fuego medio durante 1 minuto.
6. Añada la harina de trigo y saltéela durante 2 minutos.
7. Añada la leche y cocine hasta que espese.
8. Apague el fuego, incorpore la nata y el queso cheddar. Vuelva a encender a fuego lento y cocine hasta que el queso se derrita, 1-2 minutos.
9. Añada el pollo cocido, mezcle y reserve.
10. Mezcle 1-2 cucharadas de harina con 2-3 cucharadas de agua para hacer una pasta fina.
11. Corte una hoja de masa de rollito de primavera de 4x4 pulgadas en diagonal. Unte la pasta en dos lados paralelos, doble las esquinas y péguelas para formar una cesta.
12. Añada el relleno de pollo y la mozzarella, y pincele con aceite.
13. Cocine en la freidora de aire a 150 °C hasta que el queso se derrita, 6-7 minutos.
14. Rocíe con mayonesa y sirva. Salen 6-8 cestas.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

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