鸡肉秋葵咖喱

作者：Latif's Inspired · 40 分钟

食材

步骤

1. 在平底锅中加热橄榄油，放入豆蔻荚、肉桂棒和月桂叶。
2. 放入切丁的洋葱，炒至变软、微微金黄。
3. 加入大蒜、姜和青辣椒翻炒。
4. 加入姜黄粉、香菜籽粉、咖喱粉、孜然粉、克什米尔辣椒粉和番茄酱，炒几分钟，让香料释放香气。
5. 加入鸡肉块，翻炒至全部裹上香料汁。
6. 倒入清水，煮至微微沸腾，然后小火煮约12至15分钟，直到鸡肉完全熟透。
7. 放入秋葵，小火再煮最后5分钟，直到变软。
8. 关小火，最后加入印度香料混合粉、捏碎的干葫芦巴叶和新鲜香菜。

根据 Latif's Inspired 的视频整理，细节请看视频。

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