Raviolis enveloppes de poulet en 15 minutes | Sans pliage, résultat garanti !

Par CiCi Li · 15 min

Ingrédients

Étapes

1. Préparer la farce : dans un bol, mélanger le poulet haché, l'huile d'huître, la sauce soja foncée et l'huile de sésame. Ajouter l'œuf et la fécule de maïs, puis bien mélanger.
2. Ajouter les carottes, le chou et les oignons verts, puis mélanger jusqu'à obtenir une farce bien homogène et légèrement collante.
3. Verser 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson dans une poêle. Déposer des portions de farce directement dans la poêle et recouvrir chacune d'une feuille de wonton, comme une couverture.
4. À feu moyen, faire revenir environ 1 minute jusqu'à ce que le fond commence à prendre.
5. Ajouter délicatement 3/4 de tasse d'eau dans la poêle. Couvrir et cuire à la vapeur environ 5 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur, soit une température interne d'au moins 165 °F (74 °C).
6. Découvrir la poêle et laisser dorer le fond environ 2 minutes.
7. Éteindre le feu, garnir d'un oignon vert émincé et arroser de sauce soja et d'huile pimentée avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de CiCi Li. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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