Conos de samosa de pan y pollo, receta de Food Fusion (especial Ramadán)

De Food Fusion · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Cocine los cubos de pollo en el aceite con la pasta de jengibre y ajo, el yogur y el masala tandoori durante unos 10-12 minutos, hasta que estén hechos.
2. Suba el fuego para que el pollo se seque y luego deje que se enfríe.
3. En un bol, mezcle el repollo, la cebolleta, la pimienta negra triturada, la sal, la mayonesa y el kétchup.
4. Incorpore el pollo tandoori cocido a la mezcla de repollo y reserve.
5. Bata la harina con agua hasta obtener una mezcla lisa.
6. Recorte las esquinas de las rebanadas de pan y aplánelas con un rodillo.
7. Unte una cara de la rebanada con la mezcla de harina, dóblela formando un cono y rellénela con 1 cucharada y media de relleno de pollo y 1 cucharada de mozzarella.
8. Unte los bordes con la mezcla de harina, júntelos y selle bien.
9. Bata los huevos con agua, sal y pimienta negra en polvo.
10. Pase cada cono por el huevo batido y después rebócelo con pan rallado.
11. Caliente el aceite en un wok y fría los conos a fuego medio hasta que estén dorados.

Resumido del vídeo de Food Fusion. Míralo para los detalles.

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