Empty My Fridge
Coni di samosa al pane e pollo, ricetta di Food Fusion (speciale Ramadan)
Ingredienti
- Olio vegetale2 cucchiai
- Pollo · disossato250 g
- Pasta di zenzero e aglio1 cucchiaio
- Yogurt2–3 cucchiai
- 1 cucchiaio e ½ di masala tandoori
- 1 tazza e ½ di cavolfiore in cimette
- Cipollotto tritato¼ tazze
- Pepe nero schiacciato1 cucchiaino
- ½ cucchiaino di sale oppureq.b.
- Maionese3 cucchiai
- Ketchup2 cucchiai
- Farina raffinata3 cucchiai
- 2 cucchiai di acqua oppurequanto serve
- Pane14–15
- Formaggio mozzarella · grattugiatoquanto serve
- Uova2
- 1/4 cucchiaino di sale oppureq.b.
- Pepe nero in polvere½ cucchiaini
- Pangrattatoquanto serve
Preparazione
- Cuocete i cubetti di pollo nell'olio con pasta di zenzero e aglio, yogurt e tandoori masala per circa 10-12 minuti, finché sono cotti.
- Alzate la fiamma e fate asciugare il pollo, poi lasciatelo raffreddare.
- In una ciotola, mescolate il cavolo, la cipollina, il pepe nero schiacciato, il sale, la maionese e il ketchup.
- Unite il pollo tandoori cotto al composto di cavolo, mescolate e mettete da parte.
- Sbattete la farina con l'acqua fino a ottenere una pastella liscia.
- Tagliate gli angoli delle fette di pane e stendetele con il mattarello.
- Spennellate un lato della fetta con la pastella, piegatela a cono e riempitela con 1 cucchiaio e mezzo di ripieno di pollo e 1 cucchiaio di mozzarella.
- Spennellate i bordi con la pastella, unite i lembi e sigillate bene.
- Sbattete le uova con acqua, sale e pepe nero in polvere.
- Immergete ogni cono nell'uovo sbattuto, poi passatelo nel pangrattato.
- Scaldate l'olio in un wok e friggete i coni a fuoco medio fino a doratura.
Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioUovoFormaggioCipollottoYogurtPolloPaneCavolo
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.