Empty My Fridge
Cones de samosa de pão com frango, receita da Food Fusion (especial do Ramadã)
Ingredientes
- Vegetable oil2 colheres de sopa
- Chicken · sem osso250 g
- Pasta de gengibre e alho1 colher de sopa
- Yoghurt2–3 colheres de sopa
- 1 colher de sopa e ½ de tandoori masala
- 1 xícara e ½ de couve-flor em buquês
- Cebolinha picada¼ xícara
- Pimenta-do-reino amassada1 colher de chá
- ½ colher de chá de sal oua gosto
- Maionese3 colheres de sopa
- Ketchup2 colheres de sopa
- Refined flour3 colheres de sopa
- 2 colheres de sopa de água ouquanto baste
- Bread14–15
- Mozzarella cheese · raladoquanto baste
- Ovos2
- 1/4 colher de chá de sal oua gosto
- Pimenta-do-reino em pó½ colher de chá
- Breadcrumbquanto baste
Modo de preparo
- Cozinhe os cubinhos de frango no óleo com a pasta de alho e gengibre, o iogurte e o tempero tandoori por cerca de 10 a 12 minutos, até ficarem cozidos.
- Aumente o fogo até o frango secar e depois deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o repolho, a cebolinha, a pimenta-do-reino amassada, o sal, a maionese e o ketchup.
- Misture o frango tandoori cozido, incorpore bem e reserve.
- Bata a farinha com a água até ficar lisa, formando uma pasta.
- Corte as pontas das fatias de pão e abra com o rolo.
- Pincele um lado da fatia com a pasta, dobre formando um cone e recheie com 1 colher e meia de sopa de frango e 1 colher de sopa de muçarela.
- Pincele as bordas com a pasta, junte-as e feche bem.
- Bata os ovos com água, sal e pimenta-do-reino em pó.
- Passe cada cone no ovo batido e depois empane com farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em uma wok e frite os cones em fogo médio até dourarem.
Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.
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