鸡肉西兰花蘑菇炒菜 - 快速又鲜香

作者：Natasha's Kitchen · 20 分钟

食材

步骤

1. 制作酱汁：在小碗中将所有酱汁材料搅拌至糖和玉米淀粉完全溶解。
2. 鸡肉轻轻撒上胡椒粉调味。用中高火加热大号厚底煎锅或炒锅，加入1汤匙油。
3. 将鸡肉平铺一层，不要翻动，先煎1分钟，然后翻炒约5分钟，直到表面金黄并完全熟透。盛入碗中，松松盖好保温。
4. 在同一锅中加入剩余1汤匙油、西兰花、洋葱和蘑菇。翻炒3分钟，直到蘑菇变软、西兰花断生且口感脆嫩。将火调至中小火。
5. 再次搅拌酱汁，然后倒在蔬菜上。小火煮3至4分钟，直到酱汁变稠、大蒜和姜的味道变得柔和。如需稀释，每次加1汤匙水。
6. 把鸡肉倒回锅中翻炒30秒，直到热透。根据口味再加酱油，趁热浇在米饭上享用。

根据 Natasha's Kitchen 的视频整理，细节请看视频。

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