Caçarola de frango, brócolis e arroz

Name: Caçarola de frango, brócolis e arroz
Total time: 60 min
Ingredients: 1 ¼ xícara Chicken broth; 1 xícara Milk; ½ xícara Greek yoghurt; 1 ½ colher de chá Onion powder; 1 ½ colher de chá Garlic powder; 1 colher de chá Thyme, seco; 1 ¼ colher de chá Salt; ½ colher de chá Black pepper; 1 xícara Rice; 1 lb Chicken thigh, sem osso e sem pele; 3 xícaras Brócolis; 1 ½ xícara Queijo cheddar, desfiado; Parsley, picado

Por Feelgoodfoodie · 60 min

Ingredientes

Chicken broth1 ¼ xícara
Milk1 xícara
Greek yoghurt½ xícara
Onion powder1 ½ colher de chá
Garlic powder1 ½ colher de chá
Thyme · seco1 colher de chá
Salt1 ¼ colher de chá
Black pepper½ colher de chá
Rice1 xícara
Chicken thigh · sem osso e sem pele1 lb
Brócolis3 xícaras
Queijo cheddar · desfiado1 ½ xícara
Parsley · picado

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 350°F.
Em uma travessa de 9x13 para casserole, bata o caldo de frango, o leite, o iogurte grego, o pó de cebola, o alho em pó, o sal, a pimenta-do-reino preta e o tomilho até ficar homogêneo.
Acrescente o arroz lavado, o frango em cubos e os buquês de brócolis à travessa e misture delicadamente.
Cubra bem com papel-alumínio e asse por 45 minutos.
Retire o papel-alumínio e confira se o arroz está macio e se a maior parte do líquido foi absorvida. Solte o arroz delicadamente com um garfo.
Espalhe o queijo cheddar ralado uniformemente por cima. Leve de volta ao forno sem cobrir por mais 7 a 9 minutos, até o queijo derreter e borbulhar. Finalize com salsinha picada.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.

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