Empty My Fridge
Frango com brócolis refogado
Ingredientes
- Chicken breast · fatiado finamente500 g
- Baking soda1 ½ colher de chá
- Cornstarch2 colheres de sopa
- Molho shoyu3 colheres de sopa
- Vinho de Shaoxing1 ½ colher de sopa
- Oyster sauce3 colheres de sopa
- Sesame oil2 colheres de chá
- White pepper
- Óleo2 colheres de sopa
- Onion½
- Garlic2
- Brócolis400 g
- Rice
Modo de preparo
- Amacie o frango se desejar (não é necessário para coxas).
- Cozinhe no vapor ou ferva o brócolis até ficar do jeito que você gosta e escorra bem para que o molho não fique aguado.
- Misture o amido de milho com o molho de soja até ficar sem grumos e depois incorpore os demais ingredientes do molho.
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo alto. Adicione o alho e a cebola e mexa por 10 segundos, até o alho dourar.
- Adicione o frango e cozinhe por 2 minutos, até ficar apenas cozido.
- Adicione o brócolis, o molho e a água. Mexa e cozinhe por 1 a 2 minutos, até o molho engrossar, ficar brilhante e cobrir tudo.
- Sirva com arroz.
Resumido do vídeo de RecipeTin Eats. Assista para ver os detalhes.
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O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.