鸡汤：把鸡骨变成液体黄金

作者：Stephcooksstuff · 240 分钟

食材

步骤

1. 将芹菜、胡萝卜和洋葱粗略切块；无需去皮，洗净即可。
2. 把鸡脖子、切好的芹菜、胡萝卜和洋葱、大蒜头、欧芹梗（可选）、苹果醋、盐、胡椒、百里香（可选）和迷迭香（可选）放入锅中。
3. 加水没过所有食材。
4. 压力锅：高压煮1小时。慢炖锅：高温煮4小时或低温煮6小时。炉灶：小火慢炖4至6小时。
5. 过滤出高汤，去除固体残渣。
6. 晾凉后冷藏可保存一周，或冷冻保存。平放冷冻在密封袋中可节省空间。

根据 Stephcooksstuff 的视频整理，细节请看视频。