Guiso de pollo y conejo

De Foodies of South Africa · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla grande a fuego medio-alto.
2. En un bol, sazone los cubos de pollo con sal, pimienta y 2 cucharadas de curry en polvo, removiendo hasta cubrirlos bien.
3. Dore el pollo en la olla, luego retírelo y resérvelo.
4. Añada la cebolla y sofría durante 5 minutos hasta que esté blanda. Añada el ajo y otra cucharada de curry en polvo, y cocine 30 segundos más.
5. Incorpore los tomates en dados y sazone con sal y pimienta. Precaliente el horno a 180 °C y cubra una bandeja grande con papel de horno.
6. Lleve a un hervor suave y cocine 15 minutos para que la salsa espese.
7. Añada el pollo cocido y caliéntelo bien.
8. Retire del fuego e incorpore el yogur hasta integrarlo.
9. Haga un hueco en el centro de cada panecillo y vacíelo. Unte los panecillos con mantequilla derretida.
10. Rellene los panecillos con el guiso y hornee 10 minutos hasta que estén dorados, calientes y crujientes.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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