Ragoût de poulet au lapin

Par Foodies of South Africa · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
2. Dans un bol, enrobez les cubes de poulet de sel, de poivre et de 2 cuillères à soupe de curry en poudre.
3. Faites dorer le poulet dans la casserole, puis retirez-le et réservez.
4. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse. Ajoutez l'ail et 1 autre cuillère à soupe de curry en poudre, puis faites cuire 30 secondes.
5. Incorporez les tomates en dés et salez, poivrez. Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une grande plaque de papier cuisson.
6. Portez à frémissement léger et laissez cuire 15 minutes pour épaissir la sauce.
7. Ajoutez le poulet cuit et laissez chauffer.
8. Retirez du feu et incorporez le yaourt nature.
9. Découpez un trou au centre de chaque petit pain et évidez-le. Badigeonnez les pains de beurre fondu.
10. Remplissez les pains de ragoût et enfournez 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, chauds et croustillants.

Résumé d'après la vidéo de Foodies of South Africa. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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