Empty My Fridge
Stufato di pollo al coniglio
Ingredienti
- Cipolle · tritato1
- Aglio · tritato2 spicchi
- Curry · in polvere3 cucchiai
- Pomodori a dadini1 lattina
- Petto di pollo · affettato4
- Yogurt3 cucchiai
- Pane6
- Burro · fuso¼ tazze
- Coriandolo · tritato
Preparazione
- Scaldate 2 cucchiai di olio in una pentola capiente a fuoco medio-alto.
- In una ciotola, condite i cubetti di pollo con sale, pepe e 2 cucchiai di curry in polvere, mescolando fino a ricoprire bene.
- Fate rosolare il pollo nella pentola, poi toglietelo e mettetelo da parte.
- Aggiungete la cipolla e fatela soffriggere per 5 minuti finché non si ammorbidisce. Unite l'aglio e 1 altro cucchiaio di curry in polvere e cuocete per 30 secondi.
- Incorporate i pomodori a cubetti e regolate di sale e pepe. Preriscaldate il forno a 180 °C e foderate una teglia capiente con carta da forno.
- Portate a leggero sobbollimento e cuocete per 15 minuti, finché la salsa non si addensa.
- Aggiungete il pollo cotto e scaldatelo bene.
- Togliete dal fuoco e incorporate lo yogurt.
- Praticate un buco al centro di ogni panino e svuotatelo. Spennellate i panini con il burro fuso.
- Riempite i panini con lo stufato e infornate per 10 minuti, finché non sono dorati, caldi e croccanti.
Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.
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