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Ricetta hamburger di pollo | Ricetta facile dell'hamburger | The Bombay Chef - Varun Inamdar
Ingredienti
- Pollo macinato500 g
- Pangrattato100 g
- Erbe miste1 cucchiaio
- Cipolle · tritato finemente100 g
- Sedano · tritato finemente¼ tazze
- Fungo · tritato finemente100 g
- Salequanto serve
- Pepe nero
- Olio per friggere
- Panino per hamburger
- Pomodoro
- Maionese
- Lattuga
Preparazione
- Scaldare un po' d'olio in padella. Aggiungere cipolle, sedano e funghi e saltare a fuoco alto.
- Aggiungere pepe nero, sale ed erbe miste e mescolare bene.
- Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare il composto.
- In una ciotola unire la carne di pollo macinata, il sale, metà del pangrattato e il composto di cipolle raffreddato, e impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formare delle polpette schiacciate bagnandosi le mani con acqua man mano.
- Passare le polpette nel pangrattato rimasto.
- Scaldare un po' d'olio e cuocere le polpette su entrambi i lati. Scolarle su carta assorbente.
- Tostare i panini tagliati in padella con un po' d'olio.
- Assemblare ogni hamburger con maionese, fette spesse di pomodoro, la polpetta, altra maionese e lattuga, quindi coprire con il coperchio del panino.
- Servire gli hamburger di pollo.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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