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Recette de soupe au poulet et au chou
Ingrédients
- Assaisonnement tout usage Goya adobo1 c. à c.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Paprika¾ c. à c.
- Poivre de Cayenne¼ c. à c.
- Poulet2
- Oignon1
- Carotte1
- Céleri1 branche
- Citrouille · haché2 tasses
- Pommes de terre1
- Chou½
- Ail · émincé finement1 ½ c. à c.
- Salsa3 c. à s.
- Onces liquides d'eau33
- Coriandre · haché2 c. à s.
- Sel
- Poivre noir
Étapes
- Mélangez l'Adobo Goya, la poudre d'ail, le paprika et le piment de Cayenne, puis frottez l'assaisonnement sur les deux faces du poulet.
- Versez un filet d'huile d'olive dans une casserole et faites saisir le poulet 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoutez l'oignon, la carotte et le céleri et remuez autour du poulet. Faites cuire 2 minutes.
- Ajoutez l'ail haché et faites cuire 1 minute de plus, jusqu'à ce qu'il embaume.
- Ajoutez la courge, la pomme de terre, le chou et le reste de l'assaisonnement, en remuant pour que les légumes s'imprègnent des saveurs et du jus du poulet.
- Versez l'eau, la Salsa Lizano et la coriandre (ou le persil). Ajoutez de l'eau au besoin.
- Portez à frémissement et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Goûtez et salez/poivrez uniquement si nécessaire.
Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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