Empty My Fridge
Hähnchen Cacciatore
Zutaten
- Onion · in Scheiben geschnitten2
- Canned tomato1–796 ml
- Chili pepper
- Öl zum Frittieren
- Chicken1 kg
- Zucchini · in Scheiben geschnitten1–2
- Garlic · fein gehackt2–3
- Salt
- Black pepper
- Mushroom · in Scheiben geschnitten250 g
- White wine250 ml
- Chili flake · zerstoßene Chiliflockennach Geschmack
- Milde eingelegte Peperoni · gehackt3–4
- Bell pepper · in Scheiben geschnitten2–3
- Italian seasoning15 ml
Zubereitung
- Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
- Die Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einem schweren Topf oder Schmortopf bei mittel-hoher Hitze das Hähnchen in etwas Öl anbraten. Aus dem Topf nehmen.
- Das Öl anpassen, dann Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Champignons hinzufügen und garen, bis sie den Großteil ihrer Feuchtigkeit verloren haben.
- Den Wein angießen und unter gelegentlichem Rühren einkochen lassen, bis die Flüssigkeit um zwei Drittel reduziert ist.
- Die Chiliflocken, eingelegten Peperoni und gegebenenfalls italienische Kräutermischung unterrühren.
- Das Hähnchen mit den Paprikaschoten und Tomaten zurück in den Topf geben.
- Im Ofen 30 bis 40 Minuten braten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Zusammengefasst aus dem Video von Glen & Friends Cooking. Schau es dir für die Details an.
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