Poulet cacciatore à la mijoteuse, riche en saveurs, dîner de semaine facile

Par Cafe Delites · 300 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
2. Saisissez le poulet côté peau pendant environ 3 minutes, puis retournez-le et saisissez l'autre côté pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. (Facultatif, cela enrichit la sauce.)
3. Répartissez les pommes de terre grelot en couche uniforme au fond de la mijoteuse.
4. Disposez le poulet sur les pommes de terre, puis ajoutez par-dessus l'oignon, l'ail, le poivron rouge, la carotte, les tomates concassées, le concentré de tomate, le basilic séché, l'origan séché, le persil et les assaisonnements.
5. Couvrez et faites cuire à feu fort pendant 4 heures ou à feu doux pendant 8 heures, jusqu'à ce que le poulet soit tendre et les pommes de terre bien cuites.
6. Ajoutez les champignons et les olives pendant les 30 dernières minutes de cuisson.
7. Laissez terminer la cuisson, puis remuez doucement pour mélanger les champignons et les olives à la sauce.
8. Servez dans des assiettes creuses et parsemez de persil frais si vous le souhaitez.

Résumé d'après la vidéo de Cafe Delites. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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