Pollo cacciatore in slow cooker, ricco di sapore, cena facile per i giorni feriali

Di Cafe Delites · 300 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scaldate un po' d'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto finché non è caldo.
2. Rosolate il pollo dal lato della pelle per circa 3 minuti, poi girate e rosolate l'altro lato per circa 3 minuti, finché non è leggermente dorato. (Facoltativo, dà più sapore al sugo.)
3. Distribuite le patate novelle in uno strato uniforme sul fondo della slow cooker.
4. Disponete il pollo sulle patate, quindi aggiungete sopra la cipolla, l'aglio, il peperone rosso, la carota, i pomodori a pezzi, il concentrato di pomodoro, il basilico secco, l'origano secco, il prezzemolo e i condimenti.
5. Coprite e cuocete a fuoco alto per 4 ore o a fuoco basso per 8 ore, finché il pollo non è tenero e le patate sono cotte.
6. Aggiungete funghi e olive durante gli ultimi 30 minuti di cottura.
7. Lasciate terminare la cottura, quindi mescolate delicatamente per far amalgamare funghi e olive al sugo.
8. Servite nei piatti e guarnite con prezzemolo fresco, se gradite.

Riassunto dal video di Cafe Delites. Guardalo per tutti i dettagli.

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