Chicken-Caesar-Smash-Tacos

Von Pinch of Yum · 30 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Zutaten für die Soße glatt verquirlen.
2. Römersalat, Pepperoncini, Parmesan und etwa die Hälfte der Caesar-Soße gut vermengen. Die restliche Soße mit 1 bis 2 Esslöffeln Wasser verdünnen, damit sie zum Dippen geeignet ist.
3. Die Gewürzmischung unter das Hackfleisch vom Hähnchen mischen. Das Hähnchen auf jede Tortilla verteilen und bis zum Rand oder etwas darüber hinaus andrücken.
4. Eine dünne Schicht Öl (2 EL oder mehr für die knusprigste Kruste) in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Portionsweise die Tortillas mit der Hähnchenseite nach unten legen und 15 bis 30 Sekunden mit einem Pfannenwender andrücken. 2 bis 3 Minuten weitergaren, bis das Hähnchen braun und vollständig durch ist. Wenden und etwa 1 Minute weitergaren, damit die andere Seite knusprig wird.
5. Die Tacos herausnehmen, jeweils in der Mitte falten und bei Bedarf auf einem Backblech im niedrigen Ofen warmhalten. Erst kurz vor dem Essen mit dem Caesar-Salat füllen. Mit der restlichen Soße zum Dippen servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Pinch of Yum. Schau es dir für die Details an.

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