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Wraps César au poulet | Repas à emporter riche en protéines
Ingrédients
- Huile d'olive2 c. à c.
- Poitrine de poulet4
- Poudre d'oignon1 c. à c.
- Poudre d'ail1 c. à c.
- Paprika1 c. à c.
- Sel
- Poivre noir
- Mayonnaise¾ tasse
- Ail · émincé1
- Fromage Parmesan · râpé20 g
- Anchois6
- Citron1 c. à s.
- Moutarde de Dijon1 c. à c.
- Sauce Worcestershire1 c. à c.
- Tortilla5
- Laitue · effiloché1
- Bacon8
Étapes
- Préchauffez le four à 200 °C (390 °F) et tapissez une plaque de papier sulfurisé.
- Mélangez le poulet avec la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le paprika, le sel et le poivre.
- Saisissez le poulet dans l'huile dans une poêle allant au four à feu moyen-vif, 2 à 3 minutes de chaque côté, puis enfournez la poêle pendant 14 minutes.
- Laissez reposer le poulet 5 minutes, puis coupez-le en lanières et déchirez-le en petits morceaux.
- Faites cuire le bacon sur la plaque préparée pendant 13 à 15 minutes selon votre goût, puis laissez refroidir et coupez-le en lanières.
- Fouettez ensemble tous les ingrédients de la sauce césar, goûtez et ajustez l'assaisonnement.
- Mélangez le poulet, le bacon, la laitue et la sauce dans un grand saladier.
- Répartissez le mélange sur les tortillas, roulez-les bien serrées et servez avec le reste de sauce.
Résumé d'après la vidéo de Chef Jack Ovens. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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