Empty My Fridge
Poulet candy spécial Ramadan, recette de Food Fusion
Ingrédients
- Chicken stock · désossé, poudre300 g + 1 c. à c.
- Poudre de kali mirch1 c. à c.
- Poudre de lehsan½ c. à c.
- Selselon le goût
- Fécule de maïs2 c. à s.
- Sauce de soja noire1 c. à c.
- Anday ki sadefi (blancs d'œuf)1
- Une poignée de coriandre fraîche
- Farine raffinée2 c. à s.
- Feuilles à roulerselon les besoins
- Huile de colza
Étapes
- Dans un hachoir, mélangez le poulet, le poivre noir en poudre, la poudre de poulet, l'ail en poudre, le sel rose de l'Himalaya, la fécule de maïs, la sauce soja foncée, le blanc d'œuf et la coriandre fraîche. Hachez finement et réservez.
- Dans un bol, fouettez la farine tout usage avec l'eau et réservez.
- Découpez les feuilles de pâte en carrés de 3 x 3 pouces. Ajoutez 1 c. à café de la préparation au poulet sur chacun, badigeonnez de barbotine de farine et pliez en forme de bonbon.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites frire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Donne 40 pièces.
Résumé d'après la vidéo de Food Fusion. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
OeufFeuille de brick pour nems
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.