Empty My Fridge
Frango candy especial do Ramadã, receita da Food Fusion
Ingredientes
- Chicken stock · desossado, pó300 g + 1 colher de chá
- Pó de kali mirch1 colher de chá
- Pó de lehsan½ colher de chá
- Salta gosto
- Cornstarch2 colheres de sopa
- Dark soy sauce1 colher de chá
- Anday ki sadefi (clara de ovo)1
- Um punhado de coentro
- Refined flour2 colheres de sopa
- Massa para enrolarquanto baste
- Canola oil
Modo de preparo
- No processador, bata o frango, a pimenta-do-reino em pó, o tempero de frango em pó, o alho em pó, o sal rosa do Himalaia, o amido de milho, o molho de soja escuro, a clara de ovo e o coentro fresco. Pique bem e reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com a água e reserve.
- Corte as folhas de massa em quadrados de 3 x 3 polegadas. Coloque 1 colher de chá da mistura de frango em cada um, pincele com a pasta de farinha e feche no formato de bala.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite em fogo baixo até dourar e ficar crocante. Rende 40 unidades.
Resumido do vídeo de Food Fusion. Assista para ver os detalhes.
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