Recette de casserole de poulet | Casserole de poulet riche en protéines et saine à la maison | Chef Shantanu

Par Get Curried · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Pour la sauce, faire fondre le beurre dans une poêle, incorporer la farine au fouet, puis ajouter le lait et porter à ébullition. Continuer à fouetter pendant la réduction pour que la farine n'attache pas au fond.
2. Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle chaude. Ajouter l'ail et l'oignon hachés, remuer brièvement, puis ajouter les brins de thym.
3. Ajouter le poulet et faire sauter. Quand il est presque cuit, ajouter les champignons tranchés et faire sauter à nouveau. Saler et poivrer.
4. Ajouter les épinards grossièrement hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils tombent, puis ajouter la tomate pelée et hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit prête.
5. Verser la sauce et bien mélanger. Éteindre le feu, puis incorporer le poivre, un peu de sauce moutarde, le piment rouge haché, la crème, l'œuf, la noix de muscade râpée et la moitié du fromage râpé.
6. Transférer le mélange dans un plat à four. Garnir avec le basilic haché, la tomate hachée restante et le fromage râpé.
7. Cuire au four préchauffé à 170–180 °C pendant 7 à 8 minutes, puis servir.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

AilOignonOeufFromageTomateCrèmeChampignonPoulet