Ricetta della casseruola di pollo | Casseruola di pollo ricca di proteine e genuina fatta in casa | Chef Shantanu

Di Get Curried · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Per la salsa, sciogliere il burro in una padella, incorporare la farina frustando, poi aggiungere il latte e portare a ebollizione. Continuare a frustare mentre si riduce, così la farina non si attacca al fondo.
2. Scaldare l'olio d'oliva e il burro in una padella calda. Aggiungere aglio e cipolla tritati, mescolare brevemente, poi unire i rametti di timo.
3. Aggiungere il pollo e saltare. Quando è quasi cotto, aggiungere i funghi affettati e saltare di nuovo. Salare e pepare.
4. Aggiungere gli spinaci grossolanamente tritati e cuocere finché non appassiscono, poi unire il pomodoro pelato e tritato e cuocere fino a cottura.
5. Versare la salsa e incorporarla bene. Spegnere il fuoco, poi unire pepe, un po' di salsa di senape, peperoncino rosso tritato, panna, uovo, noce moscata grattugiata e metà del formaggio grattugiato.
6. Trasferire il composto in una teglia da forno. Guarnire con il basilico tritato, il pomodoro tritato rimasto e il formaggio grattugiato.
7. Infornare nel forno preriscaldato a 170–180 °C per 7–8 minuti, poi servire.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

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