Soupe au poulet et au céleri | Soupe rapide et saine | Comment faire une soupe au poulet crémeuse | Get Curried

Par Get Curried · 25 min

Ingrédients

Étapes

1. Coupez le poulet en morceaux.
2. Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle.
3. Ajoutez l'ail écrasé, le poulet, le céleri haché, les herbes, les flocons de piment, la farine et faites cuire jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Versez le bouillon et le lait, puis portez à ébullition.
5. Dès l'ébullition, baissez le feu.
6. Ajoutez le petit pain, le sel et le poivre noir concassé, puis faites cuire.
7. Lorsque le poulet est bien cuit, retirez-le de la poêle et laissez-le refroidir un moment.
8. Ajoutez la crème à la soupe restante et mixez.
9. Passez la soupe au chinois fin.
10. Retirez la chair du poulet des os et hachez un peu de céleri.
11. Placez le céleri et le poulet effiloché au fond d'un bol, versez la soupe dessus et ajoutez de la crème.
12. Garnissez de tomate, de poivron rouge, de basilic et de persil, puis servez chaud.

Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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