Zuppa di pollo e sedano | Zuppa veloce e sana | Come fare la zuppa di pollo cremosa | Get Curried

Di Get Curried · 25 min

Ingredienti

Preparazione

1. Tagliate il pollo a pezzi.
2. Scaldate olio e burro in una padella.
3. Aggiungete l'aglio schiacciato, il pollo, il sedano tritato, le erbe, i fiocchi di peperoncino e la farina, e cuocete finché tutto è ben amalgamato.
4. Versate il brodo e il latte e portate a ebollizione.
5. Quando bolle, abbassate la fiamma.
6. Aggiungete il panino rustico, sale e pepe nero schiacciato, quindi cuocete.
7. Quando il pollo è ben cotto, toglietelo dalla padella e lasciatelo raffreddare un po'.
8. Aggiungete la panna al brodo rimasto e frullate.
9. Filtrate la zuppa con un colino fine.
10. Togliete la carne dalle ossa del pollo e tritate un po' di sedano.
11. Mettete il sedano e il pollo sfilacciato sul fondo di una fondina, versate la zuppa sopra e aggiungete un po' di panna.
12. Guarnite con pomodoro, peperone rosso, basilico e prezzemolo, e servite calda.

Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.

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