Bolitas de pollo y queso

De Foodies of South Africa · 45 min

Ingredientes

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja de horno con papel de hornear.
2. Saca el aire de la bolsa de patatas fritas, ciérrala de nuevo y tritura las patatas con un rodillo hasta obtener migas gruesas.
3. En un bol grande, mezcla un tercio de las patatas trituradas con el pollo, el queso cheddar rallado, la mayonesa, la sal y la pimienta hasta obtener una masa firme y pegajosa.
4. Engrásate ligeramente las manos. Aplana porciones de la mezcla formando 16 discos, pon un cubo de queso en el centro de cada uno y cierra la masa alrededor del queso.
5. Forma una bola perfecta con cada porción y colócalas en un plato.
6. Extiende el resto de las patatas trituradas en un plato grande y pon los huevos batidos en un bol ancho.
7. Pasa cada bola por el huevo y luego rédala por las migas de patata para cubrirla.
8. Coloca las bolas en la bandeja y hornea durante 12-15 minutos, hasta que el queso se haya derretido y el rebozado esté dorado y crujiente. También puedes hacerlas en la freidora de aire.
9. Sírvelas en una fuente, decóralas con perejil fresco picado y acompáñalas con la salsa que prefieras.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

Más recetas con

HuevoQuesoPechuga de polloQueso cheddarNachos