Polpette di pollo e formaggio

Di Foodies of South Africa · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 180 °C e foderare una teglia con carta da forno.
2. Schiacciare l'aria dal sacchetto di patatine e richiuderlo, poi sbriciolare le patatine con un mattarello fino a ottenere briciole grossolane.
3. In una ciotola capiente, unire un terzo delle patatine sbriciolate con il pollo, il cheddar grattugiato, la maionese, sale e pepe, mescolando fino a ottenere un composto compatto e appiccicoso.
4. Ungere leggermente le mani. Appiattire il composto in 16 dischi, mettere un cubetto di formaggio al centro di ognuno e richiudere il composto intorno al formaggio.
5. Arrotondare ogni pezzo in una palla e appoggiarla su un piatto.
6. Spargere le patatine sbriciolate rimaste su un piatto grande e versare le uova sbattute in una ciotola larga.
7. Passare ogni palla nell'uovo, poi rotolarla nelle briciole di patatine per ricoprirla.
8. Disporre le palline sulla teglia e infornare per 12-15 minuti, finché il formaggio non si sarà sciolto e la panatura sarà dorata e croccante. In alternativa, si possono friggere in friggitrice ad aria.
9. Disporle su un vassoio, guarnire con prezzemolo tritato fresco e servire con la salsa che preferite.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

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