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Kebab au poulet et fromage | Comment préparer des kebabs poulet fromage | Recette barbecue pour le camping | Smita
Ingrédients
- Poulet · désossé1 kg
- Ail · pâte1 ½ c. à c.
- Poudre de chili2 c. à s.
- Fromage · râpé½ tasse
- Yaourt½ tasse
- Farine de pois chiches · rôti½ c. à c.
- Cardamome · en poudre½ c. à c.
- Macis · en poudre1 pincée
- Noix de muscade · en poudre1 pincée
- Selselon le goût
- Huile2 c. à s.
Étapes
- Mélanger la pâte de gingembre et d'ail, le sel et le piment en poudre, en enrober le poulet et réserver.
- Dans un autre bol, mélanger le fromage, le yaourt, la farine de pois chiche grillée, le macis, la muscade et la cardamome jusqu'à obtenir une pâte.
- Ajouter cette pâte au poulet et bien mélanger.
- Ajouter l'huile au mélange et remélanger.
- Laisser mariner pendant une heure.
- Enfiler le poulet sur des brochettes et griller au four préchauffé à 250 °C jusqu'à cuisson complète, en badigeonnant de beurre à intervalles réguliers.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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