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Kebab di pollo e formaggio | Come preparare kebab di pollo al formaggio | Ricetta da barbecue per il campeggio | Smita
Ingredienti
- Pollo · disossato1 kg
- Aglio · pasta1 ½ cucchiaini
- Peperoncino in polvere2 cucchiai
- Formaggio · grattugiato½ tazze
- Yogurt½ tazze
- Farina di ceci · arrostito½ cucchiaini
- Cardamomo · in polvere½ cucchiaini
- Macis · in polvere1 pizzico
- Noce moscata · in polvere1 pizzico
- Saleq.b.
- Olio2 cucchiai
Preparazione
- Mescolare la pasta di zenzero e aglio, il sale e il peperoncino in polvere, ricoprire il pollo e metterlo da parte.
- In un'altra ciotola, amalgamare formaggio, yogurt, farina di ceci tostata, noce moscata, macis e cardamomo fino a ottenere una pasta.
- Aggiungere la pasta al pollo e mescolare bene.
- Unire l'olio e mescolare di nuovo.
- Lasciare marinare per un'ora.
- Infilzare il pollo sugli spiedini e grigliare nel forno preriscaldato a 250 °C fino a cottura completa, spennellando di burro a intervalli regolari.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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