芝士鸡肉烤串 | 如何制作芝士鸡肉烤串 | 露营烧烤食谱 | Smita
食材
- 鸡肉 · 去骨1 千克
- 大蒜 · 酱1 ½ 茶匙
- 辣椒粉2 汤匙
- 奶酪 · 磨碎½ 杯
- 酸奶½ 杯
- 鹰嘴豆粉 · 烤过的½ 茶匙
- 豆蔻 · 粉½ 茶匙
- 肉豆蔻衣 · 粉1 撮
- 肉豆蔻 · 粉1 撮
- 盐适量
- 油2 汤匙
步骤
- 把姜蒜泥、盐和辣椒粉混合,裹在鸡肉上,放在一旁备用。
- 另取一碗,把奶酪、酸奶、烤过的鹰嘴豆粉、肉豆蔻皮粉、肉豆蔻粉和小豆蔻粉搅拌成糊状。
- 把这份糊加入鸡肉中,充分拌匀。
- 加入油,再次拌匀。
- 腌制一小时。
- 把鸡肉串在签子上,放入预热至250°C的烤箱中烤至熟透,并每隔一段时间刷一次黄油。
根据 Get Curried 的视频整理,细节请看视频。
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