Arroz con pollo y chorizo

De Filling Meals · 40 min

Ingredientes

Preparación

1. Sofríe la cebolla picada en el aceite de oliva.
2. Añade el chorizo y cocínalo bien, para que sus jugos den sabor a la cebolla.
3. Añade la pechuga de pollo en dados y cocina hasta que esté dorada por fuera. Espolvorea con el pimentón ahumado y añade el concentrado de tomate.
4. Añade el arroz y cocina durante 5 minutos. Vierte el caldo de pollo y remueve bien. Deja cocer a fuego lento 20 minutos, añadiendo un poco de agua hirviendo si el arroz necesita más humedad.
5. Cuando el arroz esté listo, rectifica de sal y pimienta al gusto. Espolvorea con el queso rallado y deja que se derrita.
6. Sirve con verduras como brócoli, judías o guisantes.

Resumido del vídeo de Filling Meals. Míralo para los detalles.