Hähnchen Chow Mein in nur 20 Minuten fertig

Name: Hähnchen Chow Mein in nur 20 Minuten fertig
Total time: 20 min
Ingredients: 2 EL Dark soy sauce; 2 EL Oyster sauce; 1 EL Sesame oil; 2 EL Shaoxing-Wein; 12 g Sugar; nach Geschmack White pepper, gemahlen; Chicken; 2 EL Peanut oil; 350 g Chicken thigh, in dünne Scheiben geschnitten; 100 g Chestnut mushroom, in dünne Scheiben geschnitten; 150 g Cabbage, in dünne Scheiben geschnitten; 2 Carrot, in Julienne geschnitten; 4 Garlic, grob gehackt; 4–5 Scallion, grob gehackt; 250 g Bean sprout; 350 g Egg noodle, getrocknet

Von Chef Jack Ovens · 20 Min.

Zutaten

Dark soy sauce2 EL
Oyster sauce2 EL
Sesame oil1 EL
Shaoxing-Wein2 EL
Sugar12 g
White pepper · gemahlennach Geschmack
Chicken
Peanut oil2 EL
Chicken thigh · in dünne Scheiben geschnitten350 g
Chestnut mushroom · in dünne Scheiben geschnitten100 g
Cabbage · in dünne Scheiben geschnitten150 g
Carrot · in Julienne geschnitten2
Garlic · grob gehackt4
Scallion · grob gehackt4–5
Bean sprout250 g
Egg noodle · getrocknet350 g

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