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Sandwich con croissant e pollo (ricetta di Haniya Asad
Ingredienti
- Pollo · disossato500 g
- Peperoncino di Cayenna in polvere½ cucchiaini
- Peperoncino in polvere (lal mirch) 1 cucchiaino oq.b.
- Paprika in polvere1 cucchiaino
- Polvere di cipolla1 cucchiaino
- Aglio in polvere (lehsan)1 cucchiaino
- Cumino in polvere (zeera)1 cucchiaino
- Saleq.b.
- Limone1 cucchiaio
- Olio vegetale2 cucchiai
- Aglio (lehsan) finemente tritato1 cucchiaio
- Cipolla (pyaz) affettata½ tazze
- Panna½ tazze
- Formaggio cheddar40 g
- Cornetto4
- Lattuga iceberg · sminuzzato⅓ tazze
- Formaggio mozzarella · grattugiato2–3 cucchiai
Preparazione
- In una ciotola, mescola i cubetti di pollo con peperoncino di Cayenna, peperoncino rosso in polvere, paprika, polvere di cipolla, polvere d'aglio, cumino in polvere, sale rosa dell'Himalaya e succo di limone.
- Copri e lascia marinare per 15 minuti.
- Scalda l'olio in una padella. Aggiungi l'aglio tritato e fallo soffriggere finché non profuma, poi aggiungi il pollo marinato e cuoci a fuoco medio per 3-4 minuti.
- Aggiungi la cipolla affettata e cuoci a fuoco medio per 1-2 minuti.
- Spegni il fuoco, incorpora la panna, poi riaccendi a fuoco medio e cuoci per 2 minuti.
- Aggiungi il cheddar grattugiato, mescola e cuoci a fuoco medio per 2 minuti.
- Taglia ogni croissant a metà in orizzontale, farcisci con lattuga iceberg tagliuzzata, il ripieno di pollo e la mozzarella, poi chiudi con la parte superiore del croissant.
Riassunto dal video di Food Fusion. Guardalo per tutti i dettagli.
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