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Chicken Curry
Ingredientes
- Pollo1 kg
- Ginger paste1 cda.
- Garlic · paste1 cda.
- Cúrcuma · powder½ cdtas.
- Chili powder1 cda.
- Saltal gusto
- Oil4–5 cdas.
- Onion · finely chopped1
- Bay leaf2
- Chili pepper5 + 5–6
- Garam masala
- Cinnamon1 pulgada
- White Sesame1 cda.
- Clove4–5
- Peppercorn8–10
- Cumin1 cda.
- Coriander seed1 cda.
- Coconut · grated1 taza
Preparación
- Marinate the chicken.
- Heat the oil in a vessel, add the onion and fry until nicely translucent.
- Add the bay leaves, green chillies and the ground masala, and sauté until the oil separates.
- Add the marinated chicken and fry it.
- Add the water, cover and cook until the chicken is done.
- For the garam masala: roast all the listed spices, add the coconut and grind to a fine paste.
- Serve the curry.
Resumido del vídeo de Get Curried. Míralo para los detalles.
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