椰奶鸡肉咖喱 | 温和鸡肉咖喱 | 鸡肉咖喱

作者：Spice Eats · 35 分钟

食材

步骤

1. 用盐、辣椒粉、姜黄粉、香菜粉、孜然粉、肉桂粉、肉豆蔻粉和姜蒜泥腌制鸡块，静置30分钟。
2. 在卡迪锅或平底锅中加热食用油，中火将切片洋葱炒12–14分钟，直到呈金黄色。
3. 加入腌好的鸡块、番茄片和切碎的薄荷叶，拌匀后中火炒5分钟。
4. 转小火再煮5–7分钟，直到番茄变软、油脂析出。
5. 加入4汤匙浓椰奶和200毫升水，并用1/4茶匙盐调味。
6. 拌匀后加盖，小火煮20分钟。
7. 撒上切碎的香菜叶即可。

根据 Spice Eats 的视频整理，细节请看视频。

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