Curry de poulet aux pilons

Par Stephcooksstuff · 50 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Dans un plat allant au four, fouettez le lait de coco, l'eau, la pâte de curry rouge, le sucre, la sauce de poisson, le jus de citron vert et le bouillon en poudre jusqu'à obtenir une préparation lisse.
3. Ajoutez les oignons verts émincés et le riz basmati, puis remuez rapidement.
4. Assaisonnez les pilons de poulet de sel et de poivre, et posez-les côté peau vers le haut sur le riz.
5. Enfournez sans couvrir pendant 45 minutes. Vérifiez le riz ; s'il est encore un peu ferme, remettez-le au four 10 minutes de plus.
6. Laissez reposer 10 minutes hors du four avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Stephcooksstuff. Regarde-la pour les gestes et les détails.