Empty My Fridge
Curry di pollo con fusi
Ingredienti
- Fusello di pollo8
- Pasta di curry100 g
- Chicken stock · in polvere1 cucchiaio
- Zucchero1 cucchiaio
- Salsa di pesce1 cucchiaio
- Lime
- Cipollotto · affettata4
- Riso1 ½ tazze
- Latte di cocco400 g
- Sale
- Pepe nero
Preparazione
- Preriscalda il forno a 200°C.
- In una pirofila adatta al forno, sbatti il latte di cocco, l'acqua, la pasta di curry rosso, lo zucchero, la salsa di pesce, il succo di lime e il dado in polvere fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi le cipollotti affettate e il riso basmati, poi mescola brevemente.
- Condisci le cosce di pollo con sale e pepe e disponile con la pelle rivolta verso l'alto sul riso.
- Cuoci senza coperchio per 45 minuti. Controlla il riso; se è ancora un po' duro, rimettilo in forno per altri 10 minuti.
- Lascia riposare 10 minuti fuori dal forno prima di servire.
Riassunto dal video di Stephcooksstuff. Guardalo per tutti i dettagli.
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.