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Recette de escalopes de poulet - Comment faire des escalopes de poulet - Recette d'entrée au poulet | Neelam
Ingrédients
- Poulet haché · haché250 g
- Pommes de terre3
- Oignon · ciselé1
- Garam masala1 c. à c.
- Cumin1 c. à c.
- Poudre de chili½ c. à c.
- Piment3
- Gingembre1 pouce
- Menthe · ciselé1 c. à s.
- Coriandre · ciselé1 c. à s.
- Graines de coriandre1 c. à c.
- Selselon le goût
- Oeuf1–2
- Chapelure200 g
Étapes
- Dans un bol, écrasez les pommes de terre bouillies et mélangez-les avec le garam masala, le cumin, le piment en poudre, le gingembre, les piments verts, la menthe, la coriandre, l'oignon haché, les graines de coriandre et le sel.
- Ajoutez le poulet haché et mélangez bien.
- Formez des galettes, trempez-les dans l'œuf battu, puis enrobez-les de chapelure.
- Placez les galettes au réfrigérateur pendant 10 minutes, ou jusqu'à 1 heure.
- Faites-les frire dans une poêle avec un peu d'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient cuites et croustillantes.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
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