鸡肉 Dabba Gosht 做法 | 如何制作 Dabba Gosht | Varun 的博赫拉 Dabba Gosht 做法

作者：Get Curried · 45 分钟

食材

步骤

1. 将炒锅大火烧热，加入食用油。
2. 把鸡丁放入碗中，加入姜蒜青辣椒酱和盐，充分拌匀。
3. 把鸡肉放入炒锅，大火炒至完全熟透。
4. 在研磨碗中加入瓜子、烤过的裂豌豆（孟加拉鹰嘴豆）、腰果、青辣椒和葛拉姆马萨拉，磨碎。
5. 加入水，再次研磨成酱。
6. 把酱料倒在鸡肉上，转小火并充分拌匀。
7. 加入酸奶和奶油拌匀，再加入煮熟的通心粉拌匀。
8. 把混合物盛入砂锅。
9. 在酱料和鸡肉上铺上番茄片和炸过的土豆片。
10. 把打散的鸡蛋淋在番茄和土豆上。
11. 平底锅加热黄油（ghee），淋在砂锅上。
12. 撒上辣椒片和切碎的香菜叶。
13. 放入200°C烤箱烤约15分钟，烤熟后取出。

根据 Get Curried 的视频整理，细节请看视频。

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