Empty My Fridge
Chicken Dal Khichdi
Zutaten
- Ghee · melted
- Cumin · powder1 ½ TL
- Bay leaf3–4
- Star anise1
- Cardamom6–7
- Clove6–7
- Chili pepper3–4
- Garlic · paste1 TL
- Onion · sliced2
- Salt
- Turmeric · powder½ TL
- Chili powder1 TL
- Chicken½ kg
- Moong dal½ Tassen
- Rice2 Tassen
- Cilantro · chopped
Zubereitung
- In a pressure cooker, add 4 teaspoons of melted ghee, 1 teaspoon cumin seeds, 3-4 bay leaves, 1 star anise, 6-7 cardamoms, 6-7 cloves, 3-4 green chillies, 1 teaspoon ginger garlic paste, 2 sliced onions, salt, ½ teaspoon turmeric powder, 1 teaspoon red chilli powder and ½ teaspoon cumin powder. Mix well.
- Add 1/2 kg chicken, mix well, add some water and cook for some time.
- Add ½ cup moong dal, 2 cups rice and chopped coriander leaves, and mix well.
- Fill the cooker with water to halfway, add 2 teaspoons melted ghee, cover and cook for 4 whistles.
- Serve hot.
Zusammengefasst aus dem Video von Get Curried. Schau es dir für die Details an.
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