Empty My Fridge
Khichdi au poulet et aux lentilles - Recette rapide et facile en une seule casserole - Masala Trails
Ingrédients
- Beurre clarifié · fondu
- Cumin · en poudre1 ½ c. à c.
- Feuille de laurier3–4
- Anis étoilé1
- Cardamome6–7
- Clou de girofle6–7
- Piment3–4
- Ail · en pâte1 c. à c.
- Oignon · tranché2
- Sel
- Curcuma · en poudre½ c. à c.
- Poudre de chili1 c. à c.
- Poulet½ kg
- Lentilles de moong½ tasse
- Riz2 tasses
- Coriandre · haché
Étapes
- Dans un autocuiseur, verser 4 cuillères à café de ghee fondu, 1 cuillère à café de graines de cumin, 3 à 4 feuilles de laurier, 1 anis étoilé, 6 à 7 cardamomes, 6 à 7 clous de girofle, 3 à 4 piments verts, 1 cuillère à café de pâte d'ail-gingembre, 2 oignons émincés, du sel, ½ cuillère à café de curcuma en poudre, 1 cuillère à café de piment rouge en poudre et ½ cuillère à café de cumin en poudre.
- Ajouter 500 g de poulet, mélanger, verser un peu d'eau et laisser cuire un moment.
- Ajouter ½ tasse de dal de moong, 2 tasses de riz et la coriandre hachée, puis mélanger.
- Remplir l'autocuiseur d'eau jusqu'à mi-hauteur, ajouter 2 cuillères à café de ghee fondu, fermer et cuire pendant 4 sifflements.
- Servir chaud.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
Plus de recettes avec
AilOignonRizPouletLentilles de moong
Cuisine avec ce qu'il y a dans ton frigo
Empty My Fridge te montre les recettes que tu peux faire avec ce que tu as déjà, et te prévient avant que ça périme.