Empty My Fridge
Khichdi di pollo e dal - Ricetta veloce e facile in una sola pentola - Masala Trails
Ingredienti
- Burro chiarificato · fuso
- Cumino · in polvere1 ½ cucchiaini
- Foglia di alloro3–4
- Anice stellato1
- Cardamomo6–7
- Chiodo di garofano6–7
- Peperoncino3–4
- Aglio · in pasta1 cucchiaino
- Cipolle · affettato2
- Sale
- Curcuma · in polvere½ cucchiaini
- Peperoncino in polvere1 cucchiaino
- Pollo½ kg
- Lenticchie moong½ tazze
- Riso2 tazze
- Coriandolo · tritato
Preparazione
- Nella pentola a pressione, aggiungere 4 cucchiaini di ghee fuso, 1 cucchiaino di semi di cumino, 3-4 foglie di alloro, 1 anice stellato, 6-7 cardamomi, 6-7 chiodi di garofano, 3-4 peperoncini verdi, 1 cucchiaino di pasta di zenzero e aglio, 2 cipolle affettate, sale, ½ cucchiaino di curcuma in polvere, 1 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere e ½ cucchiaino di cumino in polvere. Mescolare bene
- Aggiungere 500 g di pollo, mescolare bene, versare un po' d'acqua e cuocere per un po'.
- Aggiungere ½ tazza di dal moong, 2 tazze di riso e il coriandolo tritato, quindi mescolare bene.
- Riempire la pentola con acqua fino a metà, aggiungere 2 cucchiaini di ghee fuso, chiudere e cuocere per 4 fischi.
- Servire caldo.
Riassunto dal video di Get Curried. Guardalo per tutti i dettagli.
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