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Dîner de poulet à petit budget | Chef Jean-Pierre
Ingrédients
- Huile d'olive2 c. à s.
- Pilon de poulet4
- Oignon · coupé en dés2 tasses
- Origan · haché1 c. à s.
- Assaisonnement Cajun1 ½ c. à s.
- Ail · haché2 c. à s.
- Tomate · pelé et épépiné2 x 28 ounces + ¾ tasse
- Haricot cannellini · égoutté1 x 28 ounces
- Olive de Kalamata · dénoyauté½ tasse
Étapes
- Préchauffez le four à 375 °F (190 °C).
- Dans une cocotte allant au four, faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient blond clair.
- Frottez le poulet d'huile d'olive et assaisonnez les deux faces de sel et d'assaisonnement cajun. Dans une poêle, faites dorer le poulet des deux côtés.
- Dans la cocotte, ajoutez l'ail et le thym (ou autres herbes hachées). Quand ils embaument, ajoutez les tomates et le coulis de tomate, faites cuire quelques minutes, puis ajoutez les haricots et mélangez bien.
- Posez le poulet dessus et enfournez jusqu'à cuisson complète, 30 à 45 minutes.
- Juste avant la fin de la cuisson, ajoutez les olives pour les réchauffer.
Résumé d'après la vidéo de Chef Jean-Pierre. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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