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低预算鸡肉晚餐 | Jean-Pierre大厨
食材
- 橄榄油2 汤匙
- 鸡腿4
- 洋葱 · 切丁2 杯
- 奥雷加诺 · 切碎1 汤匙
- 卡真调料1 ½ 汤匙
- 大蒜 · 切碎2 汤匙
- 番茄 · 去皮去籽2 x 28 ounces + ¾ 杯
- 白肾豆 · 沥干1 x 28 ounces
- 卡拉马塔橄榄 · 去核½ 杯
步骤
- 将烤箱预热至375°F（190°C）。
- 在可入烤箱的荷兰锅中，用少量橄榄油将洋葱炒至浅金黄色。
- 用橄榄油涂抹鸡肉，两面撒盐和卡真调料。在平底锅中将鸡肉两面煎至金黄。
- 回到荷兰锅中，加入大蒜和百里香（或其他切碎的香草）。闻到香味后加入番茄和番茄泥，煮几分钟，再加入豆子拌匀。
- 将鸡肉放在上面，烤至熟透，需30至45分钟。
- 在鸡肉快烤好前，加入橄榄把它们加热。
根据 Chef Jean-Pierre 的视频整理，细节请看视频。
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