Hähnchen-Döner Besser als vom Imbiss!

Von Unicorns in the Kitchen · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Die Hähnchenschenkel leicht einschneiden, damit sie die Marinade aufnehmen, und dann in eine Schüssel legen.
2. Die geriebene Zwiebel, das Olivenöl, den Knoblauch, den Joghurt, das Tomatenmark, den Oregano, das Kosher-Salz, den schwarzen Pfeffer und den Aleppo-Pfeffer hinzufügen. Das Hähnchen gründlich mit der Marinade überziehen.
3. Das marinierte Hähnchen auf Frischhaltefolie legen, fest zu einer Rolle formen und die Enden verschließen (ggf. 2 Lagen Folie verwenden, damit keine Marinade austritt).
4. 6 bis 8 Stunden einfrieren, damit es fest wird.
5. Das Hähnchen aus dem Gefrierfach nehmen und 10 bis 15 Minuten auf der Arbeitsfläche liegen lassen. Mit einem scharfen Messer dünn aufschneiden.
6. Eine Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen. Die Scheiben bei Bedarf mit etwas Olivenöl anbraten, etwa 1 Minute pro Seite. Nicht zu lange braten und die Pfanne nicht überfüllen, sonst dampft das Hähnchen statt knusprig zu werden.

Zusammengefasst aus dem Video von Unicorns in the Kitchen. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

KnoblauchZwiebelTomateJoghurtBrotHähnchenschenkelGurkeTomatenmark