Recette de gratin enchiladas au poulet

Name: Recette de gratin enchiladas au poulet
Total time: 90 min
Ingredients: 1 ¾ lb Poitrine de poulet, désossé sans peau; ¼ morceau + ¼ tasse Oignon, en dés; 3 ½ c. à s. Chicken stock, en poudre; 1–2 gousses + 1–2 gousses Ail; 1 Feuille de laurier, séché; 14 + 14–16 Tortilla de maïs; 22 oz Fromage Oaxaca; 6 c. à s. Huile végétale; 2–3 c. à s. + 2–3 Piment Chipotle, haché; 2 tasses Bouillon de poulet; 1 tasse Lait; ⅓ tasse + 1–1 ½ tasse Crème aigre; 1 c. à c. Poudre d'ail; selon le goût Sel; ½ c. à c. Poivre noir, concassé; 1–2 oz Épinards; 20–25 Tomate cerise; 1–1 ½ lb Poulet, cuit; ½ c. à c. Poudre d'oignon; ½ c. à c. Paprika fumé; 1 c. à s. Sauce adobo des piments; ¼ tasse Farine; 1 tasse Riz; ¼ c. à c. Cumin, moulu; 4–5 oz Sauce tomate

Par Simply Mamá Cooks · 90 min

Ingrédients

Poitrine de poulet · désossé sans peau1 ¾ lb
Oignon · en dés¼ morceau + ¼ tasse
Chicken stock · en poudre3 ½ c. à s.
Ail1–2 gousses + 1–2 gousses
Feuille de laurier · séché1
Tortilla de maïs14 + 14–16
Fromage Oaxaca22 oz
Huile végétale6 c. à s.
Piment Chipotle · haché2–3 c. à s. + 2–3
Bouillon de poulet2 tasses
Lait1 tasse
Crème aigre⅓ tasse + 1–1 ½ tasse
Poudre d'ail1 c. à c.
Selselon le goût
Poivre noir · concassé½ c. à c.
Épinards1–2 oz
Tomate cerise20–25
Poulet · cuit1–1 ½ lb
Poudre d'oignon½ c. à c.
Paprika fumé½ c. à c.
Sauce adobo des piments1 c. à s.
Farine¼ tasse
Riz1 tasse
Cumin · moulu¼ c. à c.
Sauce tomate4–5 oz

Instructions en vidéo

Suis la vidéo officielle du créateur pour la méthode et les étapes de cuisson.

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